Nunca antes habia leido o escuchado algo semejante con relación a CorelDRAW, y tengo todos los SP instalados, por lo que me resulta increible,

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Creo que te refieres a la versión X7, ya que la versión 7 es muy antigua en terminos de software (1997), de la época en que el arcoiris era en blanco y negro
Lo único que puedo imaginar es, (siguiendo tu narración) que al guardar el archivo esta seleccionada alguna otra opción en la casilla de
Tipo: entre las que se encuentra CDR y muchas otras como CGM, etc. revisa que no hayas cambiado nada ahí y cerciorate que este en CDR. (creo recordar que ninguna de las opciones al
Guardar y
Guardar Como te permite hacerlo en mapa de bits, sino en algun formato de vectores, nurbs, etc).
CorelDraw guarda, importa y exporta los documentos en los siguientes formatos:
AI - Adobe Illustrator.
BMP - Mapa de bits OS/2.
BMP - Mapa de bits Windows.
CAL - Mapa de bits comprimido CALS.
CDR - CorelDraw.
CDT - Plantilla CorelDraw.
CDX - CorelDRAW comprimido.
CGM - Metarchivo de gráficos PC.
CLK - Corel R.A.V.E.
CMX - Corel Presentation Exchange.
CMX - Intercambio de Presentación Corel 5.0.
CPT - Imagen Corel PHOTO-PAINT.
CPX - CMX comprimido de Corel.
CSL - Biblioteca de símbolos de Corel.
DES - Corel DESIGNER.
DOC - MS Word 97/2000/2002.
DOC - MS Word para Windows 6/7.
DOC, DOCX - MS Word.
DWG - AutoCAD.
DXF - AutoCAD.
EMF - Metarchivo mejorado de Windows.
EPS - PostScript encapsulado.
FMV - Metarchivo mejorado de Frame.
FPX - Imagen Kodak FlashPix.
GIF - Animación GIF.
GIF - Mapa de bits CompuServe.
JPG - Mapa de bits JPEG.
JPG2- JPEG 2000 Codestream.
JPG2- JPEG 2000 Standard.
MAC - Mapa de bits MACPaint.
PAT - Archivo de patrón.
PCT - Macintosh PICT.
PCX - PaintBrush.
PDF - Adobe Portable Document Format.
PFB - Fuente Adobe Type 1.
PIC - Lotus Pic.
PLT - Archivo de trazador HPGL.
PNG - Portable Network Graphics.
PP4 - Picture Publisher 4.
PP5 - Picture Publisher 5.0.
PPF - Imagen Picture Publisher v10.
PPT - Microsoft PowerPoint.
PS, EPS, PRN - PostScript.
PSD - Adobe Photoshop.
PSP - Corel Paint Shop Pro.
PUB - Formato de documento MS Publisher.
RAW - Archivos RAW.
RIFF- Painter.
RTF - Formato RTF.
SVG - Scalable Vector Graphics.
SVGZ- SVG comprimido.
SWF - Macromedia Flash.
TGA - Mapa de bits Truevision Graphics Adapter o TARGA (Truevision Advanced Raster Graphics Adapter).
TIF - Mapa de bits TIFF.
TTF - Fuente True Type.
TXT - Texto ANSI.
WB, WQ - Corel Quatro Pro.
WI - Mapa de bits Wavelet comprimido.
WK - LOTUS 1-2-3.
Finalmente ¿Probaste reiniciando la interfaz de CoreDRAW?, cierra el programa y reinicialo pulsando F8.
Saludos Corelianos.
Giovanni