Hola Miguel Angel,
Me temo que hay poco material de aprendizaje sobre Corel DRAWINGS y menos aún en español de todos modos te recomiendo que visites esta web : http://www.drawstitch.com/VideosD.htm . En ella encontrarás videos de aprendizaje de Corel DRAWINGS que aunque están en inglés son muy ilustrativos. También te puede ayudar esta otra información http://www.drawstitch.com/DRAWings.htm
Con respecto a tu consulta, las opciones para quitar o modificar la frecuencia de puntadas ,como las opciones para quitarle el refuerzo ( Aplique cleanning ) al diseño seleccionado, están disponibles en la ventana lateral OBJECT PROPERTIES tal y como se muestra en esta imagen :
