Agregando a la buen explicacion del amigo Ariel, es muy importante el perfil de color que tienes instalado en el campo de separacion en el administrador de color. Este es el perfil que utilizan las aplicaciones de Corel y Adobe, para convertir de RGB a CMYK.
El perfil adecuado, va en relacion directa al papel y prensa que vas a utilizar para imprimir. El perfil debe tener una Tinta Total equivalente al papel y prensa a utilizar, si utilizas un perfil de un Total Ink de 320, para imprimir en papel periodico, tendras problemas pues la Tinta Total de una prensa web con papel periodico esta limitado al rededor de 260 en la suma de C+M+Y+K en la sombra mas oscura de la imagen.
Si sabes ingles, en es sitio
Unleashed Magazine encontraras en esta revista varios articulos mios que tocan el tema y los procedimientos.
Si estas corriendo en Corel Graphic Suite X4, puedes instalar en las aplicaciones de Corel el administrador de color de Adobe y si utilizas los mismos perfiles y opciones, tendras colores similares en tu monitor entre Corel y Adobe.
El problema de los pixels es aparte, existen procedimientos y/o plugins para mejorar una imagen pixelada. En el site de Unleash tambien encontraras un viejo articulo mio que explica como mejorar una imagen pixelada.